Quella dei paté e delle bruschette è praticamente una tradizione, anche se in realtà è un prodotto giovane.
Tante aromatizzazioni (lampascioni, pomodori secchi, melanzane, peperoni, peperoncini,
aglio, olive verdi, olive nere, olive piccanti, verdure miste, ….. e chi più ne ha più ne metta!) per una stessa filosofia: degustare la vita in modo tranquillo, magari per un break o un aperitivo serale dopo una intensa giornata di lavoro… e magari la cena che segue viene servita sul tardi, molto tardi
… prima delle dovute chiacchere serali in mezzo agli ulivi di casa, a luci spente, guardando il
cielo…
e se cunta se cunta se cunta!
IL SALENTO A TAVOLA ... Olio, vino e altre delizie 