Prodotti e Servizi

IN CUCINA CON NONNA LUCIA

Cosa bolle in pentola?

Cara nonna Lucia!… quante volte ci hai tenuti in cucina impegnati a scrutare i tuoi gesti mentre preparavi il cibo con amore per i tuoi figli e i figli dei tuoi figli. E ci insegnavi tutto in cucina a partire dal pane che impastavi ogni notte ed era un premio potersi svegliare con te ed essere presenti a quel momento magico. E tutto iniziava dal grano. Quanti ricordi!

Mi sembra di sentire mia nonna: “A tavola!!!”…e noi bambini arrivavamo di corsa, “scuasati” (cioè a piedi nudi…anche in strada)… e ogni volta ci rispediva a lavarci le mani.

Ma poi… Buon appetito!!


Oltre al ricettario “segreto” della nonna (cliccate sul pulsante soprastante se non lo avete già fatto… ma mi raccomando… non ditelo a nessuno!) di seguito propongo alcune ricette salentine come vuole la tradizione (cliccate su “PROSSIMA RICETTA“):

provatele e riprovatele e le riscoprirete nuove ogni volta! … ovviamente il risultato è migliore usando i prodotti del luogo come quelli che produce l’azienda di famiglia Labbate.

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