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Descrizione

“Nord e Sud assieme” è il mio progetto volto a dar risalto alle eccellenze di un tempo che fanno ancora grande il nostro amato Paese a tavola.

Oggi ti faccio conoscere LA CASA DEL PROSCIUTTO – ALBERTI 1906.

Il Prosciuttificio Alberti si trova a San Daniele del Friuli nel pieno centro storico della cittadina ed è posizionato quasi sulla sommità del collina. Un territorio ricco di storia e naturalità vista la ricca varietà di ambienti naturali che insieme alle escursioni climatiche stagionali, influiscono positivamente sulla stagionatura dei prosciutti.

Tutta la famiglia Alberti, forte di una storia di 5 generazioni,  è coinvolta nella produzione seguendo rigorosamente ogni processo con la migliore tecnologia a disposizione ma eseguendo artigianalmente tutte le fasi più delicate, impegnandosi quotidianamente per la soddisfazione dei clienti attraverso una attenta selezione delle cosce fresche, nella puntigliosa esecuzione del ciclo produttivo fino alla consegna diretta.

Informazioni aggiuntive

CASA ALBERTI 1906

INTERO CON OSSO, STINCO, FIOCCO, NOCE