Qualità e tracciabilità

I prodotti che offriamo sono scelti con cura e trattati lungo la filiera nel rispetto delle normative in materia di tutela della qualità alimentare: prodotti a marchio D.O.P. – e altre tutele complementari -, produzione Biologica e nel caso dell’olio extravergine di oliva rispettiamo la tracciabilità prevista dall’ICEA… e non solo.

In relazione a quest’ultima un esempio che ci piace portare in luce è il senso della tracciabilità portata al massimo, dando ovviamente priorità al rispetto delle normative vigenti: nel caso dell’olio AlbA non è possibile per legge (che recepisce le disposizioni comunitarie) scrivere in etichetta il fondo agricolo di origine delle olive che sono impiegate per fare quell’olio contenuto in quei contenitori… ma quello che possiamo fare è accompagnarvi passo passo a scoprire esattamente quali sono le piante che conosciamo “per nome e cognome“, così che possiate anche voi abbracciare gli alberi e toccare con mano la natura che ha dato vita a quel frutto straordinario.

Date un’occhiata anche voi cliccando sulla foto che trovate di seguito… vi piacerà!